#64 Warentage - Inspiration im Vorbeigehen

00:00:00: Hallo und herzlich willkommen zu Ladengeflüster, dem mitarbeitenden Podcast der Rewe Dortmund.

00:00:14: Mein Name ist Elin Graf und ich treffe jede zweite Woche Menschen die in der Reve Dortmund-Welt unterwegs sind.

00:00:19: In der heutigen Folge nehmen wir euch mit zu den wahren Tagen der Revedortmund!

00:00:24: Ich stehe jetzt hier nämlich mit Katrin Franiček und Christian Ednar aus dem Category Management der.

00:00:31: Ihr habt ja hier heute die Ausstellung mit organisiert.

00:00:33: Man hört es, dass wir vor Ort sind und habt quasi unseren Marktteams hier wirklich was ganz Tolles gezaubert und dahingestellt, das sie sich eben gut informieren können.

00:00:45: Vielleicht mal direkt zum Einstieg – Was sind überhaupt die Warentage?

00:00:49: Und warum veranstalten wir das als Revedorpmund?

00:00:52: Dann würde ich mir direkt das Wort ergreifen!

00:00:54: Ja unsere Warentages sind unsere interne Hausmesse.

00:00:58: Einmal im Jahr laden wir die Märkte ein, sich über die neuesten Produkttrends bei uns zu informieren.

00:01:03: Wir zeigen Ihnen unsere Fokusthemen was ist für den Lebensmittel-Einzelhandel spannend und gehen dann nochmal auf die Spezialitäten und Besonderheiten ein, die wir hier in der Rewe Dortmund noch mal im Vergleich zur Revenation ihn anbieten können.

00:01:17: Okay, das heißt ihr zeigt noch Vielfalt an Besonderheiten für die Märkte.

00:01:22: Dass sie eben da sich entsprechend gut aufstellen können richtig?

00:01:25: Auf der Fläche?

00:01:26: Für den Kunden am Ende

00:01:27: theoretisch.

00:01:27: Auf jeden Fall!

00:01:28: Für den Kunden.

00:01:29: Jeder soll natürlich da

00:01:31: das

00:01:31: haben was für ihn in seinem Markt besonders wichtig ist dass Regionalität immer ein großes Thema also.

00:01:36: was differenziert uns auch vom Wettbewerb?

00:01:38: und da ist natürlich vielleicht auch gerade die Kartoffel von Bauern um die Ecke etwas ganz besonderes.

00:01:43: Absolut Man kann es wahrscheinlich im Hintergrund jetzt schon ein bisschen hören, liebe Hörerinnen und Hörern.

00:01:49: Hier ist schon richtig was los!

00:01:50: Hier wird sich Regen und Halten ausgetauscht probiert.

00:01:55: Trotz alledem nochmal wie kann man sich das denn vielleicht mal konkret vorstellen?

00:01:58: Also wie viele Aussteller sind hier ungefähr und wie viele Besucher in Kommen hier dann vor Ort?

00:02:03: Ja also man kann sich das ungefähr so vorstellen wir lassen die Warntage an zwei Tagen stattfinden.

00:02:09: insgesamt.

00:02:09: Wir sind alle Märkte der Rewe Dortmund eingeladen.

00:02:12: aus den acht unterschiedlichen Vertiebsgebieten, also vom Münsterland, Drohgebiet bis ins Sauer- und Siegerland sind hier vertreten verteilt über zwei Tage.

00:02:22: Um eben genug Zeit zu haben mit den Lieferanten oder allen Kolleginnen und Kollegen aus der Zentrale auch in den Austausch zu kommen.

00:02:30: insgesamt haben wir hier über fünfzig Aussteller vor Ort aus verschiedenen Bereichen.

00:02:36: das ist schon sehr viel auf über tausend Quadratmeter Ausstellungsfläche tatsächlich.

00:02:42: Viel vertreten, Katrin sagt es gerade schon aus dem Bereich Lokalität-Regionalität.

00:02:47: Wir haben aber auch Aussteller aus dembereich von Trends und Innovationen die dort sehr tolle neue und flippige Produkte vorstellen.

00:02:56: Aber wir haben auch sehr viel aus dem Getränke und aus dem Trockensortimentsbereich sehr viel in Richtung Impulskategorien wie zum Beispiel Zucker und Süßwahn sehr viel Sportlernahrung, also das Trendthema wirklich Nummer eins zurzeit in Deutschland.

00:03:12: Also wir haben sozusagen eine sehr breite Ausstelle und Produktvielfalt die wir unseren Marktmitarbeiten hier über zwei Tage verteilt anbieten.

00:03:21: Das heißt wirklich sehr vielfältig von Produkten, die vielleicht noch gar nicht lange auf dem Markt sind weil es Trends sind oder neu den Markt gerade erhaschen bis zu Produkten wahrscheinlich, die auch irgendwie schon etabliert sind?

00:03:35: Total, also Fokus wirklich auf den Neuheiten teilweise Produkte die die Märkte vielleicht sogar noch gar nicht kennen.

00:03:40: Die sie hier zum ersten Mal verkosten können probieren können, die Verpackungen auch sehen.

00:03:44: und wir haben teilweise zum Beispiel aus dem Süßwahnbereich Artikel dabei, die wir auf der internationalen Süßwandmesse in Köln jetzt im Februar diesen Jahres gesehen haben, die tatsächlich jetzt erst lanciert werden und da macht nichts mehr Spaß als es ihr live vor Ort mal zu verkosten und zu gucken.

00:04:00: was ist denn das jetzt ja wirklich?

00:04:02: Ja und vor allen Dingen da auch Dann vielleicht den Austausch zu kommen, könnte ich mir jetzt vorstellen.

00:04:06: Dass man so dieses direkte Feedback auch einholt und nicht erst... Über Tage oder Wochen hinweg beispielsweise.

00:04:12: Ja, absolut und es gibt ja auch einige Produkte inzwischen.

00:04:14: die werfen Fragen auf was ist sich denn hier überhaupt?

00:04:16: Also du hast inzwischen eine solche Vielfalt in unseren Märkten dass du da auch als Marktmitarbeiter dich vielleicht erstmal informieren musst.

00:04:25: Was ist das denn?

00:04:25: warum habe ich jetzt hier einen zuckerfreien Süßwahnriegel?

00:04:28: wie geht das überhaupt?

00:04:29: Wie funktioniert das?

00:04:30: was packt ihr denn dann da rein damit so süß schmeckt?

00:04:32: also Solche fragen können natürlich vor Ort live super beantwortet werden

00:04:36: also schon auch wirklich spannend Welche Einblicke man da bekommt.

00:04:39: Total,

00:04:40: also für mich selber auch immer noch.

00:04:41: Genau

00:04:41: ich wollte sagen das ist ja auch für einen selber immer wieder ausspannend in die Gespräche zu kommen.

00:04:45: Habt ihr denn irgendwas wo ihr jetzt sagen würdet?

00:04:48: Waren Tage bei der Rio Dortmund?

00:04:49: gibt es da irgendwas was das wirklich besonders hier macht?

00:04:52: Also ich glaube viel haben wir schon gesagt dass der Austausch.

00:04:57: Man hat einfach mal wirklich genug Zeit sich mit den Menschen hier mit den Herstellern und den Gründern mit uns in einer Verwaltung auseinanderzusetzen sich die Produkte auch mal wirklich zu Gemüte zu führen, mal zu probieren.

00:05:12: Sich die Konzepte mal anzuschauen.

00:05:13: Ich glaube das ist etwas sehr, sehr wertvolles was wir unseren Marktmitarbeiten in hier anbieten können und wo ich persönlich glaube dass es auch eine sehr nachhaltige Wirkung später für die Arbeit auch draußen auf der Fläche hat.

00:05:24: also dieser Austausch steht für mich.

00:05:25: jetzt machen wir das glaube ich das dritte Mal infolge.

00:05:28: Seit dem Jahr zwentzwanzig steht für me absolut im Fokus.

00:05:31: Das ist unfassbar wichtig und kommt vielleicht auch manchmal im stressigen Arbeitsalltag ein bisschen zu kurz.

00:05:37: Okay, also verstehe ich das richtig.

00:05:39: Eure Aufgabe hier bei den Warentagen ist es eben auch zu sagen wir gehen in den Austausch, wir stehen für unsere Kaufleute und für unseren Marktmitarbeitenden eben zur Verfügung.

00:05:49: Wir gucken selber auch bei den ganzen Produkten die ausgestellt werden Und seid einfach ansprechbar

00:05:56: Absolut!

00:05:56: Also hier auf der Fläche dabei sein Für Fragen da sind und sich selbst nochmal inspirieren lassen.

00:06:01: Man ist ja häufig in seinem eigenen Handbereich so ein bisschen gefangen.

00:06:05: Das

00:06:05: ist sehr gut zu sehen, was entwickelt sich denn gerade auch in anderen Bereichen?

00:06:10: Also wir hatten mal keine Ahnung der Matcha-Trennen kam irgendwann natürlich aus dem Getränkebereich auf aber der schwappt inzwischen in die Süßware über und auch in ganz anderen Bereiche wo du es vorhin nicht vermutet hättest.

00:06:19: aber dann weißt du ja okay das ist einfach etwas was auf einmal nicht ganz wie eine Dubai Schokolade sich aber trotzdem ausbreitet mit denen man sich auch hier beschäftigen muss und das ist auch das was dann eben Vielleicht der Marktmitarbeiter, der sich sonst nur mit Getränken beschäftigt.

00:06:32: Hier auch sieht okay und die Süßware funktioniert so und so.

00:06:35: Und hier ist gerade das ganz spannend und neu.

00:06:38: Daher ist der Austausch zwischen Lieferanten mit den Märkten

00:06:42: total

00:06:42: hilfreich und wertvoll.

00:06:45: Hättet ihr jetzt gesagt oder hättet für uns vielleicht ein paar Produkt-Highlights, die dieses Jahr bei den wahren Tagen gezeigt werden?

00:06:52: Das Schlimme ist ich esse ja total gerne und viel und probiere auch gern.

00:06:55: Ich könnte jetzt Hunderte von Sachen nennen.

00:06:58: Ich fange mal an mit einer Sache, die mich sehr meine Kindheit erinnert und das ist Esspapier.

00:07:03: Jeder kennt noch dieses Oldschool-Esspapiers?

00:07:06: Also eigentlich schmeckt es nach nichts aber man hat's trotzdem

00:07:08: gegessen.

00:07:08: Genau!

00:07:08: Warum auch immer?

00:07:09: weil wir uns alle gegessen sind.

00:07:11: Es gab so ein gutes Mundgefühl irgendwie und tatsächlich gibt es jetzt einen Lieferanten hier der bringt saures Esspapi auf den Markt und

00:07:18: das

00:07:18: in einer ganz witzigen Verpackung zu einem super Preis.

00:07:23: also so eine Mitnahmeartikel halt wirklich.

00:07:26: Ich habe nur den Namen S-Papier gehört und wusste, ich muss es jetzt probieren.

00:07:28: Das muss ich jetzt unbedingt probieren!

00:07:30: Und dann ist du es und hast sofort diesen Effekt... Oh ja, S-papier war viel cooler, viel neuer, viel innovativer und ich muss zugeben, ich hab's im Vorhinein schon zwei oder drei Kollegen auch mal zum Probieren gegeben und überall warst der gleiche Effekt und dann freust du dich drauf wenn du so ein Produkt auf einmal jetzt hier wirklich über dreihundertsechzig Märkten zeigen kannst und natürlich dann vielleicht diesen Aha-Effekt auch da wieder findest.

00:07:52: S-Papier für mich hier ganz weit vorne mit dabei.

00:07:54: Also es würdest du auch sagen, ist dein persönliches Highlight heute?

00:07:58: Oder gibt es da

00:07:59: noch was?

00:08:00: Nein das ist ja gar nicht.

00:08:01: vielleicht einfach nochmal dazu zu sagen nur weil wir jetzt eins hier vorhin heißt nicht dass ganz viele Highlights gibt.

00:08:06: aber manchmal sind ja so eine Sache die ihr halt so extrem im Gedächtnis bleiben wie bei dem S- Papier hat wahrscheinlich auch einfach etwas mit der Verbindung der Kindheit zu tun.

00:08:15: Absolut!

00:08:15: Ja das kommt daher.

00:08:16: ansonsten freue ich mich hier einfach ein paar innovative wie wir gerade schon gesagt haben Regionale Lieferanten zu sehen, die mit besonderen Pralinen so hatten hier wirklich an den Stahl gehen.

00:08:26: Die du sonst vielleicht bei den großen Lieferanden nicht findest weil es doch zu mutig ist.

00:08:30: Da hast du mir dem Mainstream und hier kommst dann schon in neue Geschmacksrichtungen wie ein Lemon Cheesecake in einem Riegel zu verarbeiten.

00:08:37: Ist vielleicht nicht State of the Art

00:08:39: gewesen

00:08:39: aber kann wirklich Trendsetter sein.

00:08:41: und sowas haben wir auch hier und schmeckt

00:08:43: total gut Cool.

00:08:45: Christian, hast du irgendwie ein Highlight wo du sagen würdest dass es dein Ding hier heute was ausgestellt wird?

00:08:51: Also ich habe ziemlich viele Highlights tatsächlich.

00:08:53: aber wenn ich mich jetzt zwischen einer Sache entscheiden müsste dann wäre das tatsächlich Regionalität und Trends und Innovationen die wir hier in dem kleinen Börsenraum ausstellen.

00:09:03: warum ist das für mich jetzt einfach ein High light?

00:09:06: nun ja sind halt kleine Hersteller Erzeuger, Bauern aber auch Gründerin und Gründer die hier vor Ort ihr Produkt und ihre Vision, ihre Idee vorstellen.

00:09:16: Und ich finde das unfassbar spannend Die Geschichte derjenigen kennenzulernen Aber auch die Produkte dann live vor Ort probieren zu können und auch verstehen zu können was hängt da eigentlich hinter?

00:09:26: Also was steckt da eigentlich in diesem Produkt drin?

00:09:29: Das ist für mich unfassber viel wert und das bleibt bei mir immer extrem hängen.

00:09:34: also Ich beschäftige mich generell sehr viel In meiner Arbeit mit dem Thema Regionalität und Trends, weil mich das einfach total begeistert.

00:09:43: Und gerade die Warentage bieten da nochmal eine Plattform dann noch mal tiefer in die Thematik einsteigen zu können.

00:09:48: Also das ist für mich absolutes Highlight neben zum Beispiel auch... dem lieferanten Neo, der ja hier zusammen mit auch erhält.

00:09:57: Zuckerfreien Lebensmittel in die Stadt geht.

00:10:00: das ist natürlich auch das aktuelle Thema.

00:10:02: also gibt sehr viele Highlights aber für mich tatsächlich Regionalität und

00:10:06: Trends.

00:10:07: Aber ihr habt mich beide schon überzeugt.

00:10:08: ich meine wir stehen ja schon hier.

00:10:09: Ich werde mich gleich nochmal ausgiebig umschauen.

00:10:13: Ja erstmal vielen lieben Dank dass ihr uns die Fragen hier beantwortet habt.

00:10:17: Auf der anderen Seite aber auch ein großes Dankeschön an euch und natürlich an euren Fachbereich, der ja mit Sicherheit auch maßgeblich dazu beigetragen hat, dass wir das hier heute für unsere Kaufleute- und Marktteams eben auch so bereitstellen können weil das ist nicht nur spannend von den Inhalten, die man hier findet also Inhalten im Sinne von Produkten sondern ich finde ihr habt es noch einfach mega gut gemacht wie das hier dargestellt wird weil ich finde das Auge ist ja auch immer etwas.

00:10:43: Jetzt könnte man sagen, das ist mit.

00:10:46: Genau in dem Fall sehr, sehr passend.

00:10:47: Ich finde es ist sehr ansprechend gestaltet und macht richtig Freude hier hinzugehen.

00:10:53: Das ist schön.

00:10:53: ja also da steckt viel Arbeit von vielen Mitarbeitern drin wirklich im richtigen passenden Marken zu kontaktieren, hier auszustellen.

00:11:01: Dann aber auch dafür Sorge zu tragen dass das am Ende alles so gut aussieht wie es aussieht.

00:11:05: Das sind hier Messestände die aufgebaut werden müssen.

00:11:07: da muss im Vorhinein hier wirklich logistisch auch ganz viel gearbeitet werden damit das am ende klappt.

00:11:12: ganz viele Abteilungen sind involviert die uns unterstützen dass die Ware am Ende überhaupt hier steht und verkostet werden kann und das war viel viel Arbeit das kostet immer viel Nährachten.

00:11:21: das muss neben dem normalen Tagesgeschäft

00:11:23: gemacht werden.

00:11:25: Das geht nur, wenn da alle wirklich so mit Herzblut hinterstehen wie es bei uns dann der Fall ist.

00:11:30: Dann würde ich noch mal unterstreichen ein fettes Danke an alle die das hier ebenso möglich gemacht haben.

00:11:35: Danke euch für das tolle Gespräch!

00:11:36: Danke

00:11:37: dir!

00:11:38: So wir haben jetzt gerade schon einen bisschen Eindruck bekommen von unseren Kolleginnen und Kollegen aus dem CMEK was hier heute los ist und jetzt stehe ich ja tatsächlich mit Caroline Turg.

00:11:49: Ich möchte einfach dich selber reden lassen.

00:11:51: Und zwar, was machst du hier heute auf den Warentagen der Reve Dortmund?

00:11:55: Hi ja ich bin Karolin Turck und ich bin Ausstellerin und wir stellen Eisenpfannen her im Sauerland und stehen deswegen hier auf den Wahntagen in Dortmund.

00:12:05: Okay und warum bist Du jetzt hier heute bei der Veranstaltung vertreten?

00:12:08: also welchen Mehrbär bietet das auch für Dich oder auch für unsere Kaufleute und Märkte?

00:12:13: Also möchten gerne das Thema Nachhaltigkeit auch bei Eisen Pfannen den Leuten oder den Märkten halt vorstellen.

00:12:21: und

00:12:22: ja, dass man lieber zu nachhaltigen Produkten greift als zu Produkten die man halt wegschmeißt.

00:12:29: Finde ich tatsächlich spannend.

00:12:30: vielleicht noch eine kurze Frage dazu Nachhaltigkeit, viele denken das immer in Lebensmitteln oder weiß ich nicht.

00:12:37: Ich nehme lieber die Bahn statt dem Das Auto und so weiter.

00:12:40: vielleicht jetzt mal einen Einblick bei Pfannen.

00:12:41: was bedeutet denn da eine nachhaltige Pfanne?

00:12:44: Also wir stellen halt Eisenpfannen her diesen ohne Beschichtung Und man kennt das vielleicht bei beschichteten Pfannen Die muss man nach ein paar Jahren austauschen und die Eisen Pfannen halt einfach Leben lang über mehrere Generationen vielleicht auch Ja, deswegen halt nachhaltig.

00:13:00: Und wir produzieren in dem Sauerland und in Deutschland komplett also made-in Germany.

00:13:05: Okay Also das heißt ihr seid einfach auch ein regionales Unternehmen Was vor Ort dann Arbeitsplätze schafft und so weiter und sofort.

00:13:13: Genau Ich finde dass mit dem Nachhalt ich jetzt total spannend.

00:13:15: Das muss ich persönlich nochmal mitnehmen.

00:13:17: Ja weil man macht sich über so viele Dinge Gedankennachhaltigkeit hier Nachhaltigkeit da was ja auch wichtig ist und relevant.

00:13:23: Aber tatsächlich, ich oute mich jetzt hier komplett aber bei meiner Funne habe ich mir da echt noch nie Gedanken drüber gemacht.

00:13:28: Absolut

00:13:28: kennen wir!

00:13:29: So und deswegen finde ich das echt cool dass wir heute dann hier sprechen.

00:13:33: hast du denn für unsere Märkte unseren Marktteams irgendwie Tipps wo die vielleicht eure Produkte am besten irgendwie platzieren könnten?

00:13:40: Also vielleicht einer Fleischtheke, weil man natürlich an der Fleischthecke das Steak kauft und dann die passende Pfanne dazu hat.

00:13:47: Oder jetzt für die Grill-Saison wenn man da irgendwie einen Fokus auf das Grillen legt, vielleicht ja neben der Grillkohle,

00:13:55: vielleicht

00:13:55: auch

00:13:55: das Display mit den Eisenpfannen.

00:13:58: Da verstehen die Endkunden vielleicht die Verbindung.

00:14:02: Okay, richtig cool.

00:14:03: Vielen vielen lieben Dank für den Einblick!

00:14:05: Ich wünsch dir oder wir wünschen dir heute auf jeden Fall noch ganz viel Erfolg und tolle Gespräche.

00:14:09: Danke.

00:14:09: Ich werde auf jeden fall später auch mal vorbei huschen weil die Fahne muss ich mir angucken.

00:14:12: Klar.

00:14:13: Auf jeden Fall.

00:14:14: Und ich finde das wirklich... ich gehe jetzt wirklich mit einem Impuls nach Hause sage ich ganz ehrlich weil habe ich mich echt noch nie vorher einen Kopf drüber gemacht.

00:14:20: Ich danke dir.

00:14:21: Gerne.

00:14:22: Bis dann.

00:14:22: Ciao

00:14:23: Jetzt stehe ich hier mit Sebastian Handstein und auch du bist hier mit spannenden Produkten auf unseren wahren Tagen.

00:14:30: Vielleicht erst mal vorweg, wer bist Du?

00:14:33: Warum bist Du heute hier und welche Produkte hast Du mitgebracht?

00:14:35: Ja, hi!

00:14:36: Danke dass ich heute hier sein darf.

00:14:38: Mein Name ist Sebastian Handstein Vertriebsleiter.

00:14:40: Ich arbeite für ein Unternehmen was spezialisiert ist auf spanische Feinkost, spanische Weine im Bund übernommen alles was von der Iberischen Halbinsel kommt Auch über portugiesische Lebensmittel wie Oliven, Olivernöle Salz tollen Wein tolle Sangria.

00:14:58: und ganz neu im Sortiment haben wir jetzt das Thema Süßware.

00:15:02: Und da sind wir mit dem Thema Crunchy unterwegs.

00:15:07: Okay also wirklich vielfältig am Produkten was ihr da anbietet aber halt eben schon im Bereich Feinkost irgendwo?

00:15:12: Korrekt

00:15:13: richtig!

00:15:13: Also wir verstehen uns als Lösungsbringer für jeden Kaufmann da draußen, weil wir eben ein riesiges Portfolio haben und für alles eine Antwort haben.

00:15:21: Wir können auch Themen wie Ships abdecken, authentische Ware.

00:15:25: Also jede Ware die wir anbieten im Sortiment ist authentisch, die kommt aus Spanien und ist dort also hergestellt mit viel Liebe und das kommt alles nach Deutschland zu unserem Zentralager und es gibt halt vielfältige Möglichkeiten Konzepte anzubieten, die Ware dann auch schön zu

00:15:40: präsentieren.

00:15:41: Okay sehr cool!

00:15:42: Würdest du sagen in deiner Branche?

00:15:43: Ich meine jetzt wirklich verschiedene Produkte dass sich da irgendwie, das du da trennst siehst und wie zeigen die sich vielleicht hier auch bei den Warentagen?

00:15:51: So aktuell haben wir dieses Thema Süßware nochmal mehr im Fokus genommen.

00:15:56: Das ist relativ neu.

00:15:57: Das kommt so ein bisschen aus meinem beruflichen Werdegang, aber das ich noch mit aufgenommen in diese Sortiments tiefe reinzugehen.

00:16:04: Und wir haben das Thema Crunchy Weingummi Weichgummi.

00:16:08: Das ist eine richtige Trend gerade.

00:16:10: Also es gibt mehrere Anbieter am Markt, die sich diesem Thema Crunch widmen.

00:16:15: Wir haben den großen Vorteil, dass wir, was die Innovation angeht, Innovationsführer mit dem Produkten sind.

00:16:20: Wir haben Weingummi, Crunchy mit Schokobeschmack etwas schärfer, süß und sauer in verschiedenen Formen.

00:16:29: Es gibt auch einen Rund so als Loops.

00:16:33: Das macht schon richtig Spaß!

00:16:34: Sie sieht sehr bunt und wild aus, das ist ein Asteroiden-Welt, also eine Weltraumwelt.

00:16:40: Geschmacklich kommt das richtig toll an bei den Dingen.

00:16:42: Menschen da draußen.

00:16:43: Okay, weil ich jetzt auch gesagt habe, wenn man es erstmal hört immer so mein Gott das ist aber auch ein wilder, eine wilde Kombi Aber es wird scheinbar gekauft, ne?

00:16:51: Es kommt gut an.

00:16:52: Absolut wild!

00:16:53: Also es kommt wirklich wild an ohne frage.

00:16:55: jeder der erst mal sieht und dann auch in die Hand nimmt und dann verkostet und da auch erst einmal vorher dran riecht und sagt Mensch das liegt ja wirklich einer Schokolade Das ist Weingumier und dann wird das gegessen Kommt halt der Geschmack und dann der Quansch dabei, also es ist ein ganz anderes Gefühl das zu essen.

00:17:10: Und der große Vorteil dabei ist dass alle Produkte halal sind.

00:17:13: Okay!

00:17:14: Die sind ohne Glutenen, ohne Laktose... Cool!

00:17:17: ...und teiler Produkte wirklich auf natürlicher Basis aus natürliche Inhaltsstoffe ja, ohne dass da zu viele Ehes mit enthalten sind.

00:17:24: Das sind riesige riesiger Vorteile

00:17:26: genommen.

00:17:26: Ja Speziell im Süßwaren-Bereich, wo über die Produkte du jetzt auch gerade schon gesprochen hast.

00:17:31: Hättest du da irgendwie Tipps an unsere Märkte wie sie das vielleicht am besten dann auch platzieren können?

00:17:36: Wenn das ja so etwas Neuer-, also neuartigeres ist auf der anderen Seite ja schon.

00:17:40: sich zeigt die Leute kaufen's und es kommt an.

00:17:44: Also das ist ... Die klassische Thematik.

00:17:46: Über die Zweiplatzierung gehen, Prominent platziert High-Frequent-Pointe im Markt suchen, auch im Kassenbereich.

00:17:53: Wir haben jetzt einen Markt, der das im Kassenbereich platziert hat mit einem ganz gigantischen Ergebnis in der vergangenen Woche bis er gestartet.

00:17:59: Der hat schon die erste Nachbestellung gemacht und es macht uns sehr stolz, dass wir jetzt auf diesem Thema neu am Start sind.

00:18:05: Perfekt!

00:18:06: Dann danke ich dir erst mal für den Einblick.

00:18:08: Wir wünschen euch auf jeden Fall weiterhin viel Erfolg.

00:18:10: Ich komme auf jedenfall gleich... Kann man das heute auch kosten?

00:18:12: Ja natürlich.

00:18:13: Okay, ich komme auf jenen Vergleich vor, aber ich bin mich echt neugierig geworden weil ich habe es tatsächlich noch nicht probiert.

00:18:19: Genau und

00:18:20: viel Erfolg weiterhin.

00:18:21: Und danke, dass du dir kurz die Zeit genommen hast um mit uns hier zu quatschen!

00:18:24: Ich danke euch, hat Spaß gemacht.

00:18:25: Danke!

00:18:26: Ciao!

00:18:27: So jetzt habe ich Kevin Rössler bei mir.

00:18:30: Du bist heute auch mit Produkten auf den Warentagen vertreten vielleicht erst mal zu Beginn.

00:18:35: wer bist du?

00:18:35: Warum bist du heute hier?

00:18:37: Was hast du für Produkte mitgebracht?

00:18:39: Mein Name ist Kevin Rösler, ich komme aus München bin hier oben unsere Produkte zu vertreiben, an den Markt zu bringen.

00:18:48: Ich habe Pralinis dabei.

00:18:50: Dabei handelt es sich um cremig gefüllte Pralinen eher wie eine Art Energy Ball alles vegan, glutenfrei ohne raffinierten Zucker, wir süßen mit Datteln und produzieren selbst in München.

00:19:02: Wir haben auch so Eigenproduktion dort und ja möchte das heute an den Mann bringen genau und auch etwas Feedback ein.

00:19:08: und dazu

00:19:09: Mit den Pralini seid ihr da mit was Neuwertigen am Markt.

00:19:12: Also etwas, das vielleicht noch nicht so oft im Regal findet?

00:19:16: Genau, es werden vor allem neuere Geschmäcker dabei wie z.B.

00:19:20: Tiramisu und Vanille Cookie aber auch Klassiker wie Peanut Butter, Rosemary, Kokonat genau damit auch einfach für jeden was dabei ist die gesamte Granweide abgedeckt wird.

00:19:32: Und ja grundsätzlich kann ich das jetzt sagen

00:19:38: Ja, hört sich da super an.

00:19:40: Wo würdest du denn, wenn du jetzt sagst, du hättest die Chance bei uns im Markt zu gehen und zu platzieren?

00:19:43: Was würdest Du unseren Kaufleuten, unseren Marktmitarbeitenden mitgeben, wo man am besten Eure Produkte im Markt auch platziren könnte?

00:19:51: Also was ich ja so sagen kann dort wo wir bereits vertreten sind in den vor allem der Togorie oder auch im Biomarkt sind wie aktuell überwiegend im Riegelregal platziert.

00:20:00: gerade bei der Rewe sehe ich uns aber auch in dem Bio-Segment im Bio-Regal oder auch in einer glutenfreien Abteilung, genau weil gerade auch das glaube ich ein Trend ist der als immer weiter aufkommt.

00:20:12: Wir verarbeiten nur natürliche Zutaten wir haben keine Süßungsmittel, keine chemischen Zusatzstoffe Aromen oder ähnliches drin und ja treffen da glaube ich auch ein bisschen den Zeitgeist sozusagen und es wird auch in der Gesellschaft gerade relativ groß.

00:20:30: Autosthema Longchapity wo man eben auch vielleicht Richtung einfach bewussteres Necken geht, vielleicht auch mal die Produkte hinterfragt.

00:20:37: Auch mal auf die Zutatenliste schaut und ja eben nicht nur an erster Stelle dann Brotzucker lesen möchte oder Wolkenprote im Pulver wie auch immer genau

00:20:46: und

00:20:47: das ist so unser Ansatz.

00:20:48: Okay perfekt also das heißt ihr bedient da eigentlich einen Trend was ja schon auch nicht mehr wirklich nur ein Trend ist wo sich die Gesellschaft so ein bisschen hin entwickelt, was Ernährung, bewusste Ernährungen angeht.

00:20:58: und dann ist es natürlich auch cool, wenn man dann Produkte auf dem Markt findet die vielleicht auch so ein bisschen gesünder sind.

00:21:03: ja zum snacken weil das ist ja oft immer so.

00:21:06: Man kann sich viel gesund ernähren gucken und wenn's da um Snacks geht gibt es natürlich schon Dinge auf den Markt keine Frage.

00:21:12: aber da ist die Auswahl halt nicht so groß wenn es wirklich um gute Produkte geht mit guten Inhalten.

00:21:16: Auf jeden Fall also da kann ich nur dazu sagen dass wir Da wirklich versuchen auch die breite Masse abzuholen.

00:21:23: Wir merken es im Feedback generell von der Kundschaft auch über unterschiedliche Altersgruppen, von Jahr eighteen bis vierzig, fünfvierzig, fünfzig genau.

00:21:32: natürlich sind wir aktuell noch sehr weiblich geprägt von der Ziel-Kundschaft aber merken auch jetzt wir waren auf der Fibo vertreten und da haben ja sehr, sehr gutes Feedback bekommen auch von der männlichen Zielgruppe die wir im ersten Moment gar nicht so auf dem Schirm hatten.

00:21:48: Aber am Ende des Tages überzeugt einfach der Geschmack und er kam wirklich sehr gut an und wir merken es auch generell bei uns das Wachstum vorhanden ist, dass die Nachfrage gerade extrem ist.

00:21:59: Wir wollen jetzt eben mit der Rewe noch versuchen hier uns ein bisschen auszubreiten.

00:22:04: Würdest du sagen, wenn Du Dir die aktuelle Branche so anguckst?

00:22:07: Was würdest Du sagen, welche Trends entwickeln sich da?

00:22:10: Geht das weiterhin in die Richtung oder was könntest Du uns damit geben von Deinen Eindrücken

00:22:14: hier.

00:22:14: Also ich würde schon persönlich sagen dass sich das ganze Thema ja Long-Travity bewusste Ernährung gesündere Ernährungen schon weiterentwickelt jetzt vielleicht auch nicht kurz nur eine Trente sondern langfristig gesehen wirklich in der breiten Bevölkerung Fuß fassen wird.

00:22:30: Genau, man hat wirklich ein paar Dinge vielleicht auch hinterfragt die so in der Lebensmittelbranche abgehen.

00:22:36: Und ja deswegen bin ich der Meinung das es eigentlich gerade erster Anfang ist.

00:22:40: Cool!

00:22:40: Erst mal herzlichen Dank dass du dir die Zeit genommen hast um uns ein paar Fragen zu beantworten.

00:22:44: wir wünschen auf jeden Fall euch und dir noch viel Erfolg heute.

00:22:47: Vielen Dank für die Möglichkeit.

00:22:47: Wir kommen

00:22:48: auf jeden fall nach Hammernaschen.

00:22:49: Auf jeden Fall gerne.

00:22:50: Damit

00:22:50: später.

00:22:50: Danke, ciao!

00:22:52: Jetzt haben wir schon super viele Einblicke bekommen einmal von unseren Kolleginnen und Kollegen aus dem Haus also aus dem CMEK Bereich category Management die uns erklärt haben, was hier heute eigentlich los ist und was wir hier machen.

00:23:03: Auf der anderen Seite haben wir Einblicke bekommen von unseren Ausstellerinnen, die wirklich tolle Produkte vorbereitet haben oder mitgebracht haben, die sie eben unseren Märkten und Kaufleuten zeigen.

00:23:15: Und jetzt haben wir für euch noch ein bisschen Feedback eingeholt, und zwar genau von denen, die unsere Zielgruppe hier heute sind – unsere Kaufleute- und Mitarbeitenden aus dem Markt!

00:23:25: Also viel Spaß beim Zuhören.

00:23:27: Ich

00:23:27: bin die Katharina Richter, ich komme aus dem Rewe Gaff-Dien-Lödinghausen und ich bin stellvertretende Marktleitung.

00:23:32: Ich finde es tatsächlich ganz cool mal den ganzen Vertretern hier zusammenzusehen weil man sieht ja immer nur Laden im alltäglichem Geschäft hat dann auch nicht so viele Zeit einmal mit denen zu quatschen.

00:23:40: da kann sich heute mal die Zeit dafür nehmen.

00:23:43: besonders gut finde ich auch das Obst und Gemüse jetzt ein Thema auf den wahren Tagen ist.

00:23:46: Ja!

00:23:47: Ich bin der Kevin Freese Bin der Marktleiter im Rewe Magdick in Bochum Und mein Highlight heute war Vorne im Eingang sofort der Pinser- und Pizzateig, der mich geschmacklich und optisch

00:24:02: voll überzeugt hat.

00:24:03: Ja hallo mein Name ist Ralf Schüler.

00:24:05: ich komme aus Gelsenkirchen.

00:24:06: dort betreibe ich auch in meinem Markt in Gelsenkirchenburger auf der Hosterstraße Und das schon seit über dreißig Jahren.

00:24:15: So warum sind die Tage so interessant für mich hier?

00:24:18: ja weil man einfach mal sich mit den Leuten vom Außendienst unterhalten kann sich die Produkte vorstellen lassen kann und natürlich auch probieren können.

00:24:28: Ich danke allen, die an der heutigen Folge mitgewirkt haben und somit ein finde ich persönlich tollen Einblick gegeben haben was uns erwartet auf den wahren tagen.

00:24:37: also hört es euch an leitet weiter an Kolleginnen und Kollegen die vielleicht auch mal davon hören sollten und auch vor allem an alle Kolleginnen und Kolleginnen und Ausstellern Danke fürs mitmachen.

00:24:49: Hat euch die Folge genauso gut gefallen?

00:24:52: Dann abonniert Ladengeflüster, um keine spannenden Stories mehr zu verpassen.

00:24:57: Ihr findet uns auf allen gängigen Plattformen Spotify, Diesel, Amazon

00:25:00: Music,

00:25:01: Google oder auch Apple Podcast!

00:25:03: Wir sagen danke fürs Zuhören und wenn ihr Ideen, Wünsche, Themen oder auch Gäste Vorschläge habt dann schreibt uns ganz einfach eine E-Mail an ladengeflüsternnusdortmundetrewe-group.com.

00:25:15: Wir hören uns dann wieder in zwei Wochen mit einer brandneuen Folge von Ladengeflüster.

00:25:19: Bis dahin wünsche ich euch eine schöne Zeit und lasst es euch

00:25:22: gut gehen!