#72 PWR für den Markt: Wie Protein die Regale erobert

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00:00:08: Hallo und herzlich willkommen

00:00:10: zu Ladengeflüster,

00:00:11: dem mitarbeitenden Podcast der Reve Dortmund.

00:00:14: Mein Name ist Elin Graf und ich treffe jede zweite Woche Menschen die in der Revedortmundwelt unterwegs

00:00:19: sind!

00:00:20: In der heutigen Folge dreht sich alles um Protein.

00:00:23: Kaum ein Ernährungsthema hat in den vergangenen Jahren so viel Aufmerksamkeit bekommen.

00:00:27: Proteinriegel, Shakes und proteinreiche Produkte finden sich mittlerweile in fast jedem Einkaufswagen.

00:00:34: Doch was steckt eigentlich hinter diesen Bogen?

00:00:36: Wie werden neue Produkte ausgewählt und welche Rolle spielen dabei Eigenmarken.

00:00:41: Darüber sprechen wir heute mit Julian Hölscher.

00:00:44: Julian ist Category Manager im Einkauf der Rive Dortmund, und verantwortet unter anderem den Bereich Sportlernahrung- und Proteinprodukte.

00:00:52: Gemeinsam schauen wir hinter die Kulissen dieser wachsenden Warengruppe und sprechen über unsere neue Proteineigenmarke Power abgekürzt – PWR!

00:01:01: Hi, ja schön dass du

00:01:04: da sind.

00:01:05: Ja

00:01:05: sehr gerne.

00:01:06: wir sind sehr gespannt was du mitgebracht hast.

00:01:08: Wir sind neugierig.

00:01:09: das ist ein Thema was unfassbar viel wächst.

00:01:11: Überall sieht man es.

00:01:12: ich weiß nicht wie's dir geht.

00:01:13: Ich finde auch bei mir im Freundeskreis einen bekannten Kreis.

00:01:17: Egal wo man nach Hause kommt irgendwo findet man immer irgendwelche Proteinen Ergänzer, Nahrungsmittel was auch immer und plus.

00:01:26: beim Kochen wird da auch unfassbar viel drauf geachtet.

00:01:28: Man sieht Sausch.

00:01:29: Media ist auch zu davon.

00:01:31: Deswegen bevor wir vielleicht mal tiefer noch in das Thema einsteigen erzähle doch erst einmal wer bist du?

00:01:36: Welche Rolle hast Du bei der Revedorpmund?

00:01:39: Ja, Julian Hölscher wie ich schon erwähnt.

00:01:41: Ich bin achtundzwanzig Jahre alt Bin jetzt schon seit bald zehn Jahren beider Revedorben soll.

00:01:46: ich habe dieses Jahr mein zehnjähriges Jubiläum.

00:01:49: Habt ihr auch damals meine Ausbildung angefangen?

00:01:52: Und ja, ich bin ACM kurz.

00:01:55: Also es ist ein Category Manager und macht das Ganze im Drogerie-Bereich.

00:01:59: Okay!

00:02:00: Das ist ... Sie spannen an oder du wechselst jetzt bald in den Bereich...

00:02:05: Das ist immer noch Drogeri?

00:02:06: Ach so, das ist immer doch Drogerii.

00:02:08: Aha okay, guck mal habe ich auch schon wieder was dazu gelernt.

00:02:10: Okay.

00:02:10: Ja.

00:02:11: Und dass dann Spezial fällt in dem Bereich.

00:02:13: Genau also wir haben, also ich bin aktuell für den Bereich WPR, also Waschpurzen reinigen und Kosmetik zuständig, also dieser klassische Drogeriebereich sage ich jetzt mal.

00:02:26: Und wir tauschen einmal... Wir haben zwei ACMs im Drogeriem Bereich und wir tauschen jetzt einmal quasi die Bereiche.

00:02:32: und dann habe ich unter anderem halt auch den Bereich Sportlernahrung.

00:02:37: aber es sind doch Sachen wie OTC, also freiverkaufliche Herzneimittel, Tiernahrung, Nahrungsergänzungsmittel oder auch Darmhygiene ja aber halt großer Bereich mittlerweile Sportlernahrung, der jetzt Neuerdings-Fitnessen Lifestyle auch heißt.

00:02:55: Okay cool das heißt wir kommen gleich wieder zum Thema zurück keine Sorge aber wie cool auch dass ihr dann da switchen könnt weil das ja sowohl von dir als auch von deinem Kollegen deiner Kollegin den Horizont ja dermaßen erweitert in den Bereichen.

00:03:08: Aber gut darum soll es gar nicht gehen sollen.

00:03:09: wir heute beschäftigen uns mit dem Thema Sportlarnahrungen im Speziellen.

00:03:15: Vielleicht da noch mal einfach als Einordnung.

00:03:18: Du bist Category Manager im Einkauf, was genau machst du da und wie bist du dann jetzt quasi?

00:03:26: also wie ist das jetzt quasi entstanden dass du in dem Bereich Sportlernahrung beziehungsweise Proteinprodukte wechseln?

00:03:33: Genau, also ich war einfach gesagt wir schauen einfach welche Produkte ins Regal gehören Also welche Perform am besten.

00:03:40: Was braucht der Käufer?

00:03:43: Wir arbeiten sehr Daten basiert, also viel mit Zahlen und Datenfakten.

00:03:47: Schauen aber auch immer auf die kommenden Trends oder aktuellen Trends.

00:03:52: Also das muss natürlich immer berücksichtigt werden.

00:03:55: Ja wir verplanen aber auch noch dazu unsere Sondagebote vorhandenen Preise, Koalition mit den Lieferanten genau.

00:04:02: Und ich wechsle jetzt zum ersten neunten Offiziell.

00:04:04: Wir standen gerade so ein bisschen in der Übergabephase.

00:04:07: Also wir haben uns sowieso schon gegenseitig vertreten.

00:04:09: immer.

00:04:10: deswegen kenne ich dem Bereich auch so schon ganz gut Und ich hatte einfach mal gesagt, dass wir ganz gerne über was Neues machen möchte.

00:04:18: Ich war jetzt über vier Jahre in dem anderen Bereich und dachte einfach mal, es ist eine Zeit etwas Neues zu machen.

00:04:25: Und ja Sportleinigung ist natürlich auch ein superspannendes Thema.

00:04:31: Und ich glaube das man da noch einen sehr großen Potenzial gibt und deswegen freue mich auf jeden Fall sehr drauf!

00:04:39: Okay, also kurz zusammengefasst.

00:04:41: Wenn man das mal ganz runterbrechen möchte nicht falsch verstehen völlig plump.

00:04:44: ja ihr guckt eigentlich was wollen unsere Kundinnen und Kunden draußen in den Märkten?

00:04:50: Was wollen die eigentlich?

00:04:51: welche Produkte wollen sie im Markt haben?

00:04:52: was wollen die einkaufen?

00:04:54: und so weiter und sofort und guckt halt gleichzeitig natürlich irgendwo auch dass die Preise dann attraktiv bleiben weil hier eben mit der Industrie und Co eben in Verhandlungen geht.

00:05:02: genau okay.

00:05:04: jetzt das Thema Sporternahrung.

00:05:07: was hast du gerade gesagt lifestyle

00:05:10: Fitness

00:05:11: und Lifestyle.

00:05:12: Was begeistert dich da eigentlich persönlich besonders dran?

00:05:16: Einfach, dass wir da eine extrem spannende Entwicklung haben.

00:05:21: also die Umsatzwachstum in den letzten Jahren ist einfach immens und das gefühlt wie das jedes Jahr immer noch weitergetoppt.

00:05:30: Ich selbst bin auch sportlich aktiv.

00:05:32: Bin zwar jetzt nicht der klassische Fitnessstudio Pumper sage ich mal aber Ich spiele seit Jahren Fußball, mache unglaublich viel Sport in der Woche.

00:05:43: Also immer die Woche ist eigentlich schon das Mindeste.

00:05:47: Ja deswegen interessiere mich halt selbst auch einfach als Konsument für die Warengruppe und ja bin einfach sehr gespannt darauf, die Warngruppe weiter nach vorne zu bringen und habe da auf jeden Fall richtig Lust drauf!

00:06:01: Wie kriegst du das hin?

00:06:02: So als Bundesligaspieler-Nählinger noch

00:06:03: arbeiten?!

00:06:06: Ja, es ist eher ein krassiger A.

00:06:09: Ist doch scheißegal!

00:06:10: Hauptsache Spaß bei der Sache.

00:06:12: Okay cool das heißt nicht nur also dein persönliches Interesse läuft da irgendwie rein.

00:06:17: Es ist nicht so dass du das grundsätzlich spannend findest sondern du bist eigentlich selber Kunde.

00:06:23: Das finde ich ja irgendwie dann auch spannend weil man ja direkt an der Zühlgruppe dran ist.

00:06:27: Man weiß, was da vielleicht gefragt ist – zumindest jetzt auf seine persönlichen Geschmäcker runtergebrochen.

00:06:33: aber man nimmt ja dann auch sein Umfeld wahr!

00:06:35: Du hast es gerade schon gesagt, Protein ist aktuell überall präsent.

00:06:38: ich finde wenn man sich im Bereich social media bewegt Du kriegst ja nichts mehr angezeigt, wo nicht irgendwie mit Proteinpulver oder Proteinsahne oder was es nicht alles gibt irgendwie gekocht wird.

00:06:52: Also das wird ja alles nur noch Protein, Protein und Protein will ich jetzt gar nicht ins negative Licht rücken überhaupt nicht.

00:06:57: Ich glaube also bin auch davon überzeugt dass Proteine in die Ernährung einzubauen absolut sinnvoll ist.

00:07:06: Wie nimmst du denn diesen Trend wahr?

00:07:09: Ist das überhaupt noch ein Trend oder ist das eigentlich schon total etabliert?

00:07:14: Also ich würde mittlerweile schon sagen, dass es komplett etabliert ist.

00:07:18: Wir haben immer noch kleinere Trends innerhalb der Warengruppe.

00:07:22: Es gibt immer irgendwie was Neues.

00:07:26: Die Waren-Gruppe wächst aber trotzdem weiterhin stark.

00:07:30: Sie ist zwar etablierset, aber wir haben so immensen Wachstum immer noch.

00:07:35: Aber wie gesagt, es gibt immer wieder neue kleinere Trenns und Ja, gefühlt gibt's ja jede Woche irgendein neuen Artikel der gelaunst wird.

00:07:44: Also irgendwelche... irgendeine neue Geschmacksrichtung, einen neuen Shaker.

00:07:49: Ja also da ist auf jeden Fall immer noch viel zu machen sag ich jetzt mal.

00:07:55: Du hast es gerade schonmal gesagt und es wächst immer weiter hin.

00:07:58: was glaubst du warum?

00:08:00: Diese Varengruppe?

00:08:01: also speziell jetzt da ich mal Sportlernahrung Ergänzung Warum das so extrem stark wächst?

00:08:07: Und wie sich dann vielleicht auch mit dem Blick darauf, dass Kaufverhalten unserer Kundinnen und Kunden in der letzten Zeit oder in den vergangenen Jahren verändert hat?

00:08:17: Es gab einfach glaube ich einen gesellschaftlichen Umschwung.

00:08:20: Also es wird viel mehr auf Gesundheit geachtet und das nicht nur im jungen Alter sondern vor allem in jeder Altersgruppe.

00:08:28: mittlerweile also wir haben zwar immer noch stark zu sehen, dass wir im achtzehn bis fünfdreißigjährige das quasi die Treiber der Wagengruppe sind.

00:08:36: Also da sehen wir auf jeden Fall das größte Potenzial.

00:08:40: aber mittlerweile ist es eigentlich für jede Altersgruppe etwas worauf geachtet wird.

00:08:46: Ja und wir sehen also der Umsatz hat sich in den letzten vier Jahren vervierfacht ja und wir konzentrieren uns halt hier auf die starken Marken.

00:09:00: Das Kaufhalten hat sich in der Form verändert, dass halt einfach viel mehr drauf geachtet wird was in den Produkten wirklich drin ist.

00:09:07: Ja deswegen sehen wir da auch weiterhin so einen starken Wachstum.

00:09:13: Was glaubst du jetzt wenn wir uns das in dem ganzen Bereich, man muss ja jetzt sagen Fitness & Leister, ich bin jetzt vernünftig gemerkt in die Sportlernahrung?

00:09:21: Was glaubest du wo wir als Revedortmund stehen?

00:09:24: Also ich kann aber mal ein bisschen ausholen.

00:09:27: also Wir sind damals gestartet mit der Warengruppe im regionalen Bereich.

00:09:32: Also haben hier regional viel mit den Lieferanten gesprochen, haben versucht das Thema weiter voranzubringen und da ist zum Beispiel viel über Streckenlistung gelaufen.

00:09:41: also heißt der Lieferant liefert direkt in den Markt.

00:09:46: mittlerweile sind wir hier viel unterwegs dass der größte Teil auf dem Lager liegt also sowohl bei uns aber auch oft ins Zentraleigern der Rewe.

00:09:57: Ja, und die Warengruppe wird einfach immer weiter ausgebaut.

00:10:01: Und wir haben dieses Jahr eine nationale Sortimentsüberarbeitung für den gesamten Bereich.

00:10:07: Das heißt im Gesamtdeutschland in der REWE wird geschaut, welche Artikel sind die wichtigsten?

00:10:12: Wo platzieren wir die?

00:10:14: Wie platziert das Ganze?

00:10:17: Da werden jetzt einfach die Flächen und die Sortimente insgesamt größer in den Märkten um halt dem der Bedeutung der Warengruppe auch gerecht zu werden.

00:10:30: Okay, also schon man ist da stetig dran, man entwickelt sich stetisch und hat immer einen strikten Blick drauf was ich auf dem Markt irgendwo bewege.

00:10:39: Was sind aus deiner Sicht bei dem Thema so die größten Chancen und Herausforderungen?

00:10:45: Als größte Chance sieht man natürlich starkes Umsatzwachstum und dass wir einfach eine sehr hohe Frequenz auf die junge Zielgruppe haben Und einfach die generelle gesellschaftliche Entwicklung ist eine Chance, die wir halt nutzen müssen.

00:11:02: Und Herausforderung ist aktuell dass die Nachfrage größer als die Lieferfähigkeit ist.

00:11:12: Also wir haben zum einen eine Rohstoffknappheit im Wave-Bereich.

00:11:17: Die Preise gehen hoch Ja und die Industrie muss erstmal die Produktion weiter ausbauen.

00:11:26: Wie gesagt, die Nachfrage wächst einfach mehr als die Produktionsfähigkeit gegeben ist.

00:11:32: Und zum Beispiel der größte Lieferant den wir haben, den wahrscheinlich jeder kennt hat z.B seine Produktion verdoppelt und das reicht mittlerweile nicht mehr.

00:11:42: also sie sind ständig daran immer weiter auszubauen.

00:11:47: man sieht es auch eher mehr geführt jedes Wochenende irgendwie neuen Launch und er ist nach ein paar Stunden aufverkauft.

00:11:54: Also

00:11:55: das ist so die größte Herausforderung, die ich aktuell sehe.

00:11:58: Okay, das heißt nicht nur wir gucken immer in Justieren nach sondern die produzierende Gewerbe muss genauso ständig sich weiter bewegen und Flexibilität mitbringen.

00:12:10: Vielleicht mal eine Frage nochmal kurz dazu wo wir über Chancen und Herausforderungen sprechen?

00:12:13: Ist es denn auch... herausfordernd im Sinne von, weil das nämlich auch war.

00:12:17: Es kommt jede Woche eine neue Geschmacksrichtung.

00:12:20: Irgendwas Neues, irgendwas anderes raus.

00:12:22: ist das auch irgendwo ein Stück weit ein Risiko in Form von Das Kauf wird vielleicht nicht gekauft oder zeigt sich das immer schon vorher?

00:12:32: Oder ist es gar nicht so ein Thema?

00:12:35: Also so groß das Thema sehe ich eigentlich nicht.

00:12:38: also die meisten Produkte funktionieren halt einfach irgendwie.

00:12:41: Klar, wir haben sehen zum Beispiel das bei uns die Riegel sind immer noch der größte Anteil den wir haben am Umsatz weil es auch einfach so ein Mitnahmeprodukt ist und wir haben halt ja das Problem oder kein Problem aber ein großer Teil wird halt immer noch online gekauft.

00:13:02: da wird viel eingedeckt.

00:13:03: Da gibt's halt auch diese größeren Packungen wodurch Kunden einen Preisvorteil sehen etc.

00:13:10: Genau.

00:13:12: Okay, ja ist ja nur ein ehrliches und ehrlicher Rundumblick finde ich das auch spannend mal mit reinzunehmen.

00:13:20: Und jetzt wir haben gerade darüber gesprochen ganz viele unterschiedliche Sachen.

00:13:23: wie entscheidet ihr denn jetzt eigentlich welches Produkt da bei uns in Sortiment kommt?

00:13:28: also was nehmen wir auf?

00:13:29: Was listen wir?

00:13:30: Was verkaufen wir an unsere Kundinnen und Kunden?

00:13:33: Also da halten wir uns größtenteils halt klassisch an diesen kategorien.

00:13:37: Management Prozess heißt zu uns zahlen Datenfakten

00:13:40: haben.

00:13:41: Haben aber auch viel Input aus den Märkten, ja und schauen aber auch was will der Verbraucher?

00:13:49: Welche Marken haben welchen Marktanteil sind.

00:13:52: aber auch also ich zum Beispiel bin noch sehr viel auf Social Media unterwegs guck was gibt es gerade Neues?

00:13:58: Ja was für Trends gibt's halt grade Und das sind so viele Einflüsse die wir haben die da einspielen um zu schauen, was wirklich ins Sortiment dann gehört.

00:14:10: Okay also das heißt zum einen dass was natürlich ein wichtiger und Kernpunkt ist es das Thema zahlen Datenfakten.

00:14:15: also man guckt halt wirklich datenbasiert was wird gekauft?

00:14:19: Was ist relevant, was ist wichtig.

00:14:21: aber gleichzeitig würde ich jetzt sagen es ist dann genauso berichtigt Wichtig in deinem Bereich zu sagen, okay ich muss mich irgendwie up to date halten.

00:14:28: Ich muss den Blick irgendwie da in der Welt haben um zu gucken, welche Trends kommen gegebenenfalls hoch?

00:14:35: Was kann man dann mitnehmen?

00:14:36: Weil das ist ja auch was.

00:14:37: Trends sind unfassbar schnell und wenn man dazu langsam isst, dann vertut man vielleicht die Chance in dem Moment.

00:14:43: also seid ihr da eigentlich... Unabhängig von zahlenden Fakten, wie gesagt wichtiger Punkt.

00:14:48: Seid ihr auch darüber hinaus, dass sie immer sagt okay wir müssen uns irgendwie auch anderweitig über Social Media und Co.

00:14:53: informiert halten?

00:14:54: Auf jeden Fall!

00:14:54: Also wir haben ja auch viele Trends schon relativ früh abgegriffen zum Beispiel so Thema Geschmackszusetzen, Syrups

00:15:02: etc.,

00:15:02: das gehört jetzt mittlerweile auch alles mit in diese wahren Gruppereien.

00:15:05: Standard

00:15:05: eigentlich ne?

00:15:06: Genau und zum Beispiel auch so die Pulver die man mittlerweile als Getränk auch hat, also als Energy, als Elektrolytegetränk.

00:15:18: Das zählt alles mit rein.

00:15:20: und da sind wir auch echt ziemlich früh, ich glaube, mit der ersten Revolution, die quasi den aktuell besten oder den größten Wettbewerber da hat, den größsten Industriepartner.

00:15:33: Da sind wir damals noch aus dem Trends-Team, wo ich damals mit drin war.

00:15:37: Da waren wir auf den gestoßen haben da relativ früh erkannt, dass das ein Potenzial ist.

00:15:45: Ja cool!

00:15:47: Das heißt es hat sich gelohnt die Augen aufzuhalten.

00:15:52: Gibt es da irgendwie spezielle Trends, auf die irgendwie besonders achtet?

00:15:55: Also im Bereichen Funktionalität, Lifestyle oder Convenience gibt es da eine... wie soll ich sagen.. Also eine besondere Warengruppe ist das falsche Wort.

00:16:07: Aber ich glaube, du weißt was ich meine?

00:16:08: Ein bestimmter Bereich wo ihr speziellen Auge drauf habt?

00:16:13: Die Sache ist ja dass die meisten, also dass die Marken meistens eigentlich auf diese Trends ausgerichtet sind.

00:16:18: Also es gibt halt... Ich sage jetzt mal von den beiden größten Marken sag' ich jetzt mal, die eine Marke konzentriert sich eher darauf auf Funktionalität und die andere ist eher so dieses Lifestyle Produkt Und dadurch ist das Sortiment bereits auf die Trends ausgerichtet und damit auch sehr ausgeglichen.

00:16:41: Also Konveniensthema haben wir viel im frischen Bereich mit irgendwelchen Shakes, die schon fertig sind oder mit den Protein-Pudding

00:16:51: etc.,

00:16:53: also da haben wir eigentlich ein sehr ausgegleichenes Sortiment, dass wir da alles abdecken.

00:17:03: da wird euch irgendwo ein Stück weit auch viel abgenommen, ist jetzt übertrieben.

00:17:07: Aber dadurch dass die Marken sich automatisch so entwickeln und ihr die selber verortet könnt weil du gerade schon sagtest die größten Marken die eingehen in Errichtung Lifestyle, die anderen E-Richtungen Funktionalität das dann eigentlich schon durch die Entwicklung der Marken, die sich ja am Ende auch durch Trends oder selber Trendsetzen wie auch immer entwickeln ist es schon abgedeckt.

00:17:27: Jetzt kommen wir natürlich mal zu Power unserem eigenen Proteinriegel den wir bald launsen Beziehungsweise nicht Protein-Riegel, sondern es ist ja eine Proteineigenmarke der Rewe die da kommen wird.

00:17:38: Was begeistert dich persönlich an diesem Schritt?

00:17:41: Vor allen Dingen weil du ja selber Konsument dieser Produkte bist und jetzt bei Rewe arbeitest.

00:17:45: ich glaube das ist auch noch mal ein spezielle Kombination in dem Moment.

00:17:48: Ja auf jeden Fall.

00:17:49: also ich freue mich erstmal sehr drauf.

00:17:51: Ich muss sagen ich habe selbst noch nicht getestet.

00:17:53: Also die Kollegen aus Köln haben bisher noch keine Muster zukommen lassen.

00:18:00: Beziehungsweise ist das auch glaube ich alles in so ein Thema, was relativ eng getaktet ist.

00:18:08: Die sind jetzt gerade in der Produktion dafür damit wir ja Mitte August das ganze Thema launchen können und was einfach cool ist dass wir einfach eine bezahlbare Marke haben die die wichtigen Themen abgreift.

00:18:22: also kurz gute Qualität zum bezahlbaren Preis damit wir halt alle Kunden erreichen können.

00:18:28: ich wollte sagen dass es sehr genau das Thema und sich auch tagtäglich oder euch ja im Speziellen beschäftigt, was alle spüren.

00:18:38: Also wir wie wir hier sitzen sind am Ende auch irgendwo entkunden genau so wo es immer darum geht qualitativ hochwertige Produkte zu bekommen zu einem vernünftigen Preis.

00:18:48: Es geht nicht darum dass man Dinge billig kaufen muss wenn das eine gute Qualität hat aber dass es irgendwo im Rahmen bleibt weil ich glaube das ist auch etwas ohne dass am ende in Detail analysiert zu haben, weil ich glaube das ist jedem auch bewusst der sich egal ob jetzt Ernährung oder andere Dinge man zahlt ja irgendwo auch immer eine Marke mit.

00:19:09: Das ist einfach so, ne?

00:19:10: Die Themen wie Werbung etc.

00:19:12: fließen da halt alle mit rein

00:19:14: und deswegen ist es ja umso cooler dass wir da selber was bringen vielleicht da nochmal... Ich glaube das zahlt jetzt nur auf das Thema ein, was ich gerade angebrochen habe.

00:19:23: Wie gesagt, wir bringen da einen Eigenmarkt raus Weil Rewe eben erkannt hat okay das ist ein großes Segment.

00:19:31: Was ist deine Meinung, welche Rolle spielt so eine Eigenmarke in so einem Wachsenden?

00:19:36: Wir haben es nicht mehr als Trend genannt.

00:19:38: Aber irgendwie doch noch Trendkategorie wie Protein.

00:19:42: Der ist einfach schon ne sehr große Rolle.

00:19:44: Wir müssen halt irgendwie konkurrenzfähig bleiben.

00:19:47: zum Discount aber auch zu den Druckriemärkten die ja eigene Sportlernahrungs-Eigenmarken schon haben und genau Wir haben das bisher noch nicht abgedeckt im Preiseinstieg und wir können jetzt somit halt auch alle Kunden ansprechen.

00:20:04: Und wie gesagt, das Wichtigste ist dass wir konkurrenzfähig bleiben und da hat eine Eigenmarke bisher noch gefehlt.

00:20:11: Ja,

00:20:12: d.h.,

00:20:12: es ist eine riesen Chance eigentlich für uns die Rewe zu sagen, die Kundinnen und Kunden, die vielleicht bei uns grundsätzlich einkaufen und dann weiß ich nicht beispielsweise nochmal rüber in die Drogerie gurscht sind um ihre Protorien Proteinriegel einzukaufen, vielleicht können wir die demnächst für uns gewinnen wenn sie das getestet haben und für gut befinden.

00:20:34: Du hattest das Eingang schon mal so ein bisschen grob skizziert.

00:20:37: aber für welche Kundinnen und Kunden ist Power gedacht?

00:20:42: Ja wie schon gesagt also halt für den preisbewussten Konsumenten der aber trotzdem, also dem trotzdem das Thema der bewussten Ernährung und Fitness sehr wichtig ist.

00:20:54: Und ja dafür ist es eigentlich gedacht.

00:20:58: Okay!

00:20:58: Also das heißt wir wollen da was Gutes auf den Markt bringen wie gerade schon genannt wo halt unsere Kundinnen und Kunden für sich ein Produkt, was qualitativ hochwertig ist, aber auch bezahlbar ist?

00:21:11: Genau.

00:21:11: Perfekt Was denkst du, wie wird sich der Protein trennt?

00:21:16: Wir nennen es immer noch Trenns und so.

00:21:18: Aber irgendwie ja doch schon in den nächsten Jahren entwickeln.

00:21:22: welche Innovationen erwartest du vielleicht?

00:21:25: Also wenn wir auf andere Länder blicken ich sage mal gerade Richtung USA sieht man dass der Pro-Kopfverbrauch deutlich höher ist also in Sachen Proteinen als in Deutschland.

00:21:39: deswegen rechnen wir fest damit das sich bei uns auch noch, dass das bei uns noch weiter wächst und über die nächsten Jahre dann immer mehr wird.

00:21:49: Deswegen denke ich, dass wir da weiterhin ein stetiges Wachstum haben und Innovationen schwierig weil also viel ist.

00:22:01: halt das Thema einfach neue Sorten etc.

00:22:04: aber ich glaube viel so convenience ready to drink mäßig wird glaub ich viel in den Vordergrund kommen.

00:22:11: Aktuell ist das Thema Ballaststoffe extrem groß.

00:22:14: Wir haben jetzt zum Beispiel auch viele Getränke mittlerweile mit Ballaststoffen und ich glaube, dass es auch so ein Thema was jetzt aktuell noch dazu kommt.

00:22:27: Also grundsätzlich muss man sagen, es bleibt spannend Auf jeden Fall.

00:22:31: Es entwickelt sich viel und es wird sich auch weiter viele entwickeln, ich glaube das kann jeder irgendwie gut beobachten.

00:22:36: Vielleicht nochmal eine letzte Frage für unsere Hörerinnen und Hörern, wenn Power jetzt an den Start geht?

00:22:41: Auf welche beiden Produkte oder wie auch immer dürfen wir uns denn als erstes freuen?

00:22:47: Wir haben Beagle zum Starten also drei verschiedene Sorten Chocolate Brownie White Chocolate Chip und Peanut Crunch.

00:22:58: Und dazu haben wir dann noch drei Pulver, also drei Protein-Pulver.

00:23:03: Einmal mit Vanilla und einmal mit Choco – die

00:23:08: Klassiker

00:23:09: her!

00:23:09: – und haben aber auch noch einen Isoclear mit Peach Flavor.

00:23:16: Also auch so die stärkste Geschmacksrichtung sag ich jetzt mal.

00:23:21: Das sind jetzt so die ersten sechs Produkte, die wir haben, aber es wird immer mehr kommen.

00:23:28: Was ich weiß, ein Kreatinpulver im Planung für kurz danach sag' ich jetzt mal.

00:23:35: Also da werden wir dauerhaft am Sortiment arbeiten und das

00:23:38: erweitern.".

00:23:39: Okay gut, das hast du glaube ich hier auch mehr als deutlich gemacht in der Beantwortung der Fragen dass es absolut kein Thema ist was steht oder sowieso in der Sortimentswelt nie wirklich etwas steht.

00:23:50: Deswegen vielen, vielen lieben Dank.

00:23:52: Ich bin super gespannt das zu testen.

00:23:55: ich werde es auf jeden Fall mal direkt kaufen sobald's im Markt ist.

00:23:58: und ja vielen dank dass du uns die paar Fragen beantwortet hast.

00:24:01: Mal gerne!

00:24:06: So da sind wir schon wieder fast am Ende unserer Podcast-Folge.

00:24:09: Wir wollen aber auch hier wieder nicht auslassen unsere persönlichen Fragen an dich.

00:24:13: Wir bleiben direkt beim Thema Proteinen.

00:24:16: Wie startest Du Dein Morgen?

00:24:17: Proteinshake oder Kaffee?

00:24:19: Also heute morgen gab es tatsächlich Beides.

00:24:22: Aber wenn ich mich jetzt für eins entscheiden müsste, wäre es auf jeden Fall der Kaffee.

00:24:28: Ohne den bin ich nicht überlebensfähig.

00:24:34: Ich brauche das erst mal um ein bisschen einen Tag zu starten.

00:24:37: also entweder Kaffe ab und zu ist auch mein Energy-Drink aber eigentlich bin ich so der Kaffeetyp.

00:24:43: Ist auch so ein bisschen Genussmittel ne?

00:24:45: Okay und der Protein-Shake läuft ja bei den Tagen nicht weg.

00:24:47: Der kann ja immer noch kommen!

00:24:49: Was war denn bisher bei dir der spannendste Moment im Job?

00:24:54: Also ich habe schon noch relativ viele spannende Momente gehabt bisher.

00:25:00: Zum Beispiel das tägliche, bei uns ist eigentlich schon ziemlich cool weil wir relativ viel testen können.

00:25:06: immer wenn ein neues Produkt rauskommt sind wir quasi mit die ersten die das sehen.

00:25:12: aber wenn ich jetzt was raussuchen würde wären auf jeden Fall Die Lieferantenbesuche, die ich in meiner Zeit bisher so hatte.

00:25:18: Also zum Beispiel eine Ausbildung hatten wir einen großen Besuch.

00:25:22: also Wir sind dann wirklich zur Produktion gefahren haben sich das Ganze angeschaut und Hatte jetzt auch schon ein zwei andere lieferanten besucht ist immer super spannend.

00:25:33: Und in diesem Jahr war Ich zB auch auf der Fibo.

00:25:37: Das hat auch echt Spaß gemacht.

00:25:38: also wir sind an dem Donnerstag davor Bevor quasi alles alles losgeht und es komplett überfüllt ist, ist am Donnerstag noch immer relativ entspannt weil das dann eher für Fachbesucher ist.

00:25:51: Das hat auf jeden Fall sehr viel Spaß gemacht war aber auch ziemlich anstrengend.

00:25:54: also dass sind ja mehrere Hallen und da läuft man sich schon irgendwann die Füße wundt.

00:26:01: Ja und unfassbar viele Eindrücke wahrscheinlich die auf einen Einfall

00:26:03: sein

00:26:04: ne?

00:26:05: Okay gibt es denn vielleicht bei dir irgendwie ein Lied was in Dauerschleife läuft?

00:26:10: Aktuell Apple Pie von Travis Scott.

00:26:14: Der Song ist wahrscheinlich etwas älter.

00:26:16: Ich habe den aber jetzt gerade irgendwie wieder für mich entdeckt und der ist auf jeden Fall wieder in meine Playlist gekommen, deswegen läuft er aktuell relativ häufig.

00:26:25: Ja cool danke dir!

00:26:27: Gerne!

00:26:31: Ja nochmal vielen lieben Dank.

00:26:33: das hat mir echt Freude bereitet.

00:26:34: ich hab wieder viel dazu gelernt.

00:26:35: muss ich sagen Cool, dass du hier mal das Produkt die Eigenmarke oder die Produkte der Eigenmarcke so ein bisschen vorgestellt hast.

00:26:43: Ich glaube, dass es ein spannendes Themenfeld für dich.

00:26:46: auf jeden Fall auch.

00:26:46: viel Erfolg in diesem Switch und viel Spaß und viel Freude.

00:26:50: gibt es noch irgendwas was du loswerden möchtest?

00:26:53: Ja geht in Rewe und kauft euch Rewe Power würde ich sagen!

00:26:57: Punkt!

00:26:58: Mehr haben wir dazu nicht zu sagen.

00:26:59: Also geht los, probiert die Produkte aus sobald sie da sind.

00:27:02: das wird mit Sicherheit nicht an euch vorbeigehen.

00:27:04: Das wird man überall lesen und sehen können.

00:27:06: Deswegen probiert ihr Produkte seid dabei Und ja Wir sind vielleicht auch gespannt einfach auf das Feedback unserer Kundinnen und Kunden.

00:27:14: Liebe Hörerinnen und Hörern, hat es euch genauso gefallen wie uns?

00:27:18: dann abonniert Ladengeflüster um keine spannenden Stories mehr zu verpassen.

00:27:22: Ihr findet uns auf allen gängigen Plattformen Spotify, Diesel, Amazon Music, Google oder auch Apple Podcast.

00:27:29: Wir sagen Danke fürs Zuhören!

00:27:30: Und wenn ihr Ideen, Wünsche, Themen oder auch Gäste Vorschläge habt Dann schreibt uns ganz einfach einen E-Mail an ladengeflüstern-dorpmund-ertriebe-group.com.

00:27:40: Wir hören uns dann wieder in zwei Wochen mit einer brandneuen Folge von Labengeflüster.

00:27:44: Bis dahin wünsche ich euch eine wunderschöne Zeit und seid wirklich gespannt auf die Produkte bzw.

00:27:49: also auf die Eigenmarke, und testet es

00:27:51: aus!

00:27:52: Bis bald.